- Nível
Fácil
- Preparo
30min
- Rendimento
4 porções
Ingredientes
Escolha e selecione quais ingredientes você quer adicionar na sua lista de compras: de compras: de compra:
- 3 batatas-doces
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim a gosto
Modo de preparo
Lave as batatas
Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas
Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite
Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim
Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas
O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam
Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes
