Vem ver só essas receitas clássicas de São João super fáceis de fazer!
Já estamos em julho, mas o clima para as receitas clássicas de São João segue firme e forte né, vizinho?
É uma das celebrações mais queridas do Brasil, repleta de danças, fogueiras e, claro, muita comida deliciosa que adoooooro! Se você está se preparando para uma festança julhina, pode começar a comemorar, pois eu fiz uma seleção de receitas clássicas que não podem faltar na sua mesa.
Vamos mergulhar nos sabores tradicionais das melhores receitas clássicas de São João
Vem comigo!
- Pamonha
A pamonha é um dos ícones das festas juninas e seu sabor doce é perfeito para agradar a todos os paladares.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- Palha de milho para envolver
Modo de Preparo:
- Rale o milho ou bata os grãos no liquidificador.
- Misture o milho com o açúcar, o leite e o sal.
- Coloque a mistura na palha de milho, dobre bem as pontas e amarre.
- Cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos.
- Deixe esfriar e sirva.
A pamonha é um dos ícones das festas juninas e seu sabor doce é perfeito para agradar a todos os paladares.
2. Canjica
A canjica é um prato que não pode faltar nas festas de São João, proporcionando aquele toque de conforto e nostalgia. Esse é um super clássico das festas julhinas!
Ingredientes:
- 500g de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- Canela em pau a gosto
- Cravo-da-índia a gosto
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- Deixe o milho de molho em água por 12 horas.
- Cozinhe o milho na panela de pressão por cerca de 30 minutos.
- Acrescente o leite, o leite de coco, o açúcar, a canela e o cravo.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Sirva quente, decorado com coco ralado.
3. Amendoim Praliné
O amendoim praliné é crocante e doce, perfeito para petiscar durante a festa. Feito com amendoim, açúcar e chocolate em pó, é um sucesso entre adultos e crianças. Vem ver como é fácil fazer!
Ingredientes:
- 500g de amendoim cru
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até a água evaporar e os amendoins ficarem cobertos por uma camada de açúcar cristalizado.
- Espalhe os amendoins em uma assadeira para esfriar.
4. Pé de Moleque
O pé de moleque não pode faltar né, vizinhança? É um doce tradicional que combina amendoim torrado e açúcar, formando uma guloseima crocante e irresistível. Os mineiros amam esse doce!
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
- Leve o açúcar e a água ao fogo, mexendo até formar uma calda em ponto de fio.
- Adicione o amendoim e continue mexendo até a mistura ficar dourada.
- Acrescente o bicarbonato de sódio e mexa rapidamente.
- Despeje a mistura em uma superfície untada e espalhe.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
5. Maçã do Amor
A maçã do amor é um clássico das festas juninas, com sua cobertura crocante e brilhante de caramelo vermelho. Além de deliciosa, é um verdadeiro encanto visual. Não dá pra ficar de fora da nossa lista também né! Olha só como você pode preparar aí na sua casa!
Ingredientes:
- 6 maçãs
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho
- Palitos de picolé
Modo de Preparo:
- Lave e seque bem as maçãs. Insira um palito de picolé em cada uma.
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante.
- Leve ao fogo e mexa até o açúcar dissolver. Pare de mexer e deixe ferver até atingir o ponto de bala dura.
- Mergulhe as maçãs na calda, cobrindo-as completamente.
- Coloque as maçãs sobre papel manteiga para esfriar.
E aí vizinho, ficou ainda mais animado para fazer as receitas clássicas e deliciosas de São João na sua festa julhina?
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Até a próxima dica!
